基于一体化设计的生产物流实训教学初探

齐卫军

(陕西青年职业学院 陕西 西安 710068)

2020年8月，国家发展改革委会同工业和信息化部等部门又进一步研究制定了《推动物流业制造业深度融合创新发展实施方案》，方案提出：推动物流业制造业融合发展，是深化供给侧结构性改革，推动经济高质量发展的现实需要；是进一步提高物流发展质量效率，深入推动物流降本增效的必然选择；是适应制造业数字化、智能化、绿色化发展趋势，加快物流业态模式创新的内在要求。要统筹推动物流业降本增效提质和制造业转型升级，促进物流业制造业协同联动和跨界融合，延伸产业链，稳定供应链，提升价值链，为实体经济高质量发展和现代化经济体系建设奠定坚实基础。其中，需要突出发展的六大重点领域之一就是生产物流，现代物流管理和智慧物流技术与制造业的融合将是未来几年生产物流的重点发展方向之一。

一、制造业高水平发展带动生产物流人才需求分析

在制造业与物流业“两业”融合之中，生产物流将发挥重要桥梁作用。统计数据表明，我国社会物流总额中工业品物流高达90%以上，在商品的整个生产销售中，用于加工和制造的时间仅为10%左右，而用于物流过程的时间几乎为90%。在我国工业企业生产中，直接劳动成本占总成本的比重不到10%，而物流费用占商品总成本的比重也高达40%。多年来，与商贸物流的快速发展相比，生产物流管理无论在企业管理认知和组织管理水平上都存在相当大的差距，发展水平明显滞后。现实生产组织中，企业客户要求越来越苛刻，给的前置时间越来越短，交期要求却越来越严，而且需求不断变更、紧急插单频繁；预测、计划、生产、采购、运输常常脱节，企业内部反应迟缓，车间物料调动混乱，缺料、待料常有发生，零部件配套性差、严重影响生产周期；供应商常常配合度差，不能如期交货，品质不稳、交货期延长；成品、在制品、原材料大量库存积压，客户需求有时仍然不能满足，也导致大量的资金占用。企业内部出现的对市场需求变化反应慢、订单交付不及时、物料到达不准时、库存及生产成本过高、生产效率低下和物料浪费严重等问题的背后，折射出生产物流管理的无序和低下。随着市场个性化特质日益显著，面临多品种小批量的市场需求的巨大挑战，生产物流管理提质增效日益迫切，社会必然需要大量的生产物流管理人才，这就为现代物流职业教育指引了一条专业建设方向。

二、高职生产物流人才培养中面临的困境

目前，高等职业教育对于生产物流人才的培养重视程度不够，认识存在偏差，在教学组织和教学条件的准备中，与社会需求形成比较大的反差。主要表现在以下三个方面：

1.职业面向很少涉及生产物流管理

现有高职院校的物流管理专业人才培养大多数面向传统仓储、运输行业，随着电商、冷链、铁路、航空、港口物流的较快发展也带动了对应领域的物流人才培养。但是各高职院校对于生产物流人才培养整体关注度不够，人才培养很少定位于生产物流管理。由于生产物流业务与加工制造、进度控制、在制品管理、技术管理、质量管理等生产管理活动紧密关联相互交叉，其组织过程的复杂性，管理要求的精细化和专业性，使得大多数高职院校物流专业人才培养要么望而却步，要么望洋兴叹，也没有投入精力深度调研细分可以匹配高职学生就业的生产物流岗位，与生产物流相关的课程设置仅限于职业拓展的需要。

2.生产物流管理教学组织薄弱

基于职业拓展目的，部分院校开设了生产物流管理课程，有相当多的院校也只是在《生产与运营管理》相关课程设计了生产物流学习模块，但课时安排较少，教学方式也多偏重于理论讲授，实训课程开出比例低，生产性实训更加匮乏。关于生产物流的理论学习内容大多片段化，和生产管理组织的学习糅杂在一起，一体化设计不足，没有贯穿课程的工作过程主线，没有形成一个有效的闭环学习，也就很难有效地呈现生产制造过程中生产物流的全貌。比如讲授工厂车间布置，流水线组织时会涉及一些生产物流成本节约，流程优化的片段内容，但是没有整体认知生产物流各个作业环节有效衔接的重要性，没有把控制生产物流成本放在整个生产物流规划布局、业务流程重组、规范物流作业工艺，包括物流设备器具配备升级等在内的生产物流系统设计中。实际上，生产物流作业涵盖原材料、半成品的储存、投入生产加工单元，零部件、半成品、成品的装卸搬运的整个过程，还需要在车间、仓库布局调整、路径优化、规范物流作业工艺等方面整体提升生产物流的绩效。

3.课程实训条件缺乏相应的支撑保障

大部分高职院校的物流专业实训室建设的重点是仓储配送实训功能，即使有生产管理相关的实训功能模块，练习区域，也是由简易的生产线体现，条件稍微完善的再辅以简易版的ERP 软件、工业企业经营沙盘模拟，学生在实训中基本上只能从事简单的装配活动，无法将生产管理中供产销活动有效地衔接起来，对于最重要的计划管理(包括MPS、MRP、CRP、PAC计划等)无法得到整体认知和有效学习。也无法树立生产物流管理向前延伸到产品结构(BOM)设计、物料采购，向后延伸到按照客户需求订单及时保证成品出仓、配送到达的供应链管理思维。

三、生产物流实训教学探索实践

陕西青年职业学院物流管理专业创办于2004年，是陕西省首批高职高专重点专业，拥有省级教学团队，省级实训基地，经过创新发展行动计划骨干专业建设、一流专业建设培育，形成了一定的专业知名度和社会影响力。虽然目前也没有开设专门的生产物流课程，但是我们关注到了生产物流管理人才的社会需求，从2014届物流专业开始，通过开设的专业拓展课程生产与运营管理，在生产物流实训教学方面做出了一些探索。

1.以轮岗情境设定实训项目

以生产制造企业职业岗位需求为导向，以工作过程为依据，课程设计了实习员工在特定制造型企业主要业务部门岗位轮岗的教学情境，业务部门涉及人事部、总经办、总务部、技术部、制造部等。以小微企业设立、新品创意、试生产、批量生产、产品系列化的公司建设构想，以产品生产组织及其管理优化工作为主线，设计了成立模拟企业，进行产品创意，生产规划布局，编制生产计划，生产物流综合实训，生产现场管理、项目计划管理共7个实训模块，并分解为12个具体实训项目(任务)。

2.一体化设计生产物流实训

生产物流实训的整体思路是依托原有的“物流与供应链管理实训室”，通过提供一定的实训环境，模拟企业生产物流组织的全过程，即从企业主要产品的结构分析(BOM)入手，学生通过课程不同阶段学习练习，熟悉生产计划编制体系中，制定生产计划大纲(PP)，分解主生产计划(MPS)，形成物料需求计划(MRP)计划的逻辑过程；通过落实采购计划、车间作业计划，组织原材料入仓储存，下料领料，装卸搬运，输送生产工位，生产加工过程半成品流转物流活动组织，生产完工并存放到成品仓库的流程，完整把握企业的整体生产物流环节。所有分阶段的学习练习结束后，要求学生完成一次生产物流综合实训。

3.实境化组织生产物流综合实训

生产物流综合实训的任务是学生通过分组分工协作，执行一个特定产品批量生产组织的物流活动方案设计、过程实施，并进行总结反思。实训以需求订单驱动，采用拉动式生产模式，组织模拟工件装配和生产物流活动。学生各实训小组利用实训室结构简易的装配工件，分别按照不同的产品订单，在拆解明确产品物料清单(BOM)的基础上，制定生产计划、采购计划，真实组织一定批量装配工件的零部件采购，验收、储位安排、搬运入库；随后按照生产计划和工件装配工序顺序，以生产线工位数和小组人员数确定产品装配工序数，确定人员工位分工，顺序组织零部件出库；待所有生产物料、工具供应到对应生产工位后，组织工件装配和完工后入库。实训活动中，利用了WMS软件、自动化立体仓库、倍速链生产线、电子工牌等设施设备。实训完成后，还要求学生完成生产物流综合实训报告，记述实训过程，记录实训数据，总结收获不足，收到了良好的实践教学效果。

四、结语

在全球制造业全力打造工业4.0、中国制造2025全面提速的新形势下，培养适应制造业岗位需求的生产物流人才时不我待。我院物流管理专业生产物流实践教学目前还处于摸索阶段，建设条件、建设水平与现实需求，包括与我们自己设定的建设目标还有相当大的差距，今后要真正提升发展，需要在以下四个方面着手。

1.明确职业面向定位，匹配适宜的就业岗位。

高职物流管理专业学生面向制造企业生产物流的相应岗位主要是作业层，从事运输、仓储、配送操作，要精准定位生产物流一线管理岗位。其对应岗位一般是生产物流计划员、仓储管理员、外协员，进一步发展的岗位是生产主管，或者是负责一条生产线正常运行的班组长/线长等。即使如汽车制造业这样对生产物流管理人员有高端要求的行业，基层物流业务操作、物流设施设备操作维护，基层物流管理也必然有大量的人才需求。长期来看，能吸引物流专业学生从事生产物流岗位的，应该是打通一条由物流主管到物流经理、物流专家的职业成长通道。

2.优化生产物流课程内容，打造未来的高职生产物流管理专业

实训项目优化设计，设置专门课程，打造生产物流管理专业，是我们对未来生产物流专业“三步走”建设的基本思路。深入调研区域成规模制造企业生产物流人才需求状况，邀请行业企业专家咨询论证，把握行业技术升级换代、物流装备提升对生产物流岗位职责、职业规范带来的新变化，新要求。以完善生产物流实训项目设计，优化项目实施为抓手，反思总结，尽早开设《生产物流》相关课程。课程教学内容和教学目标要突出生产物流计划的编制、实施及过程控制，生产物流信息收集和统计分析能力培养。要实现专业提升则要进一步培养学生分析生产物流现场异常现象，找到异常现象症结所在，提出生产物流系统优化建议，独立撰写生产物流优化方案的能力。并在今后适时拓展专业发展方向，打造具有品牌影响力的高职生产物流管理专业。

3.增加课程实践教学课时，完善生产物流实训条件。

生产物流管理课程实践性强，课程设计要增加更多的实践课时，从目前的理论、实践课时比例1:3提高到1:1。因此，根据实训项目完整有效实施的要求，加快物流实训室生产物流实训条件建设就显得非常迫切，要根据课程的建设思路，及时配备补齐模拟制造企业从采购、入库、生产、配送、成品发货的一系列作业流程所必须的设施设备，并紧跟现代物流装备数字化、智慧化的发展特征，保持适度的先进性。

4.课程考核对标职业规范和岗位要求，形成闭环考核控制。

在课程考核中，由于生产物流实训项目环节多，考核标准高，一旦过程性考核不够细化严格，对于部分不能按期完成实训任务的学生小组，会出现放松情绪和懈怠思想，如果不能及时纠正，课程考核往往不能按原定方案严格实施。实训项目考核应对标职业规范和岗位要求，在不降低要求的基础上，尽量分解成若干便于实施、考核的检查点，完善过程考核，实训活动图片、视频、文档留痕佐证，并在最后一个考核项目中整体汇总、汇报实训活动成果，使整个实训项目组织过程形成闭环控制。