桂林地区大棚草莓-厚皮甜瓜周年高效栽培技术*

李 刚 李玉洪

（广西农业科学院桂林分院，桂林市农业科学研究中心，广西 桂林 541006）

1 搭建大棚与安装水肥一体化系统

1.1 搭建大棚

搭建跨度7～8 m、长20～40 m的简易单体大棚，棚上覆盖0.08～0.12 mm厚的PO膜。PO膜透光率高，保温性好，消雾流滴效果好，耐穿刺能力强，耐高温性能好（PO 膜熔点为180 ℃，普通的PE 膜和EVA 膜熔点为120 ℃），旧膜擦拭后干净如初。棚两侧配套卷膜器，以便揭盖两侧裙膜进行温度和湿度管理。棚内安装立柱，供甜瓜藤蔓攀援［1］。

1.2 安装水肥一体化系统

水肥一体化系统包括蓄水池（体积15～30 m3）、配液池（体积10～15 m3）、有机液肥发酵池（体积2～3 m3，用于无臭化发酵花生麸或菜籽麸等），蓄水池和配液池内的抽水泵和与大棚内的滴灌系统相连接［1］。

2 大棚草莓栽培技术

2.1 品种选择

选用隋珠、丰香等早熟草莓品种，草莓在12月底开始采收上市。

2.2 定植

种植前，莓农从苗场购买无毒组培苗。定植前，每667 m2施农家肥1 500～2 000 kg、复合肥15～20 kg作基肥，筑小高畦，畦高15～18 cm，畦面宽85～95 cm，每畦双行种植，株距12～15 cm，每667 m2种植9 000～10 000株。

2.3 田间管理

定植后及时浇水，缓苗后及时摘除老叶、病叶，避免其消耗养分。草莓开花以后，及时摘除匍匐茎、老叶和病叶，每株保留6～8 片健壮叶片，每株每次留6～8 个果。果实长至拇指大小时，采用水肥一体化系统进行膜下灌水施肥，每667 m2施有机液肥40～50 kg、无机水溶肥8～10 kg，7～10 d施1次。

2.4 病虫害防治

大棚草莓病虫害主要有白粉病、灰霉病、叶斑病、白粉虱、蚜虫、青虫、蓟马等，遵循预防为主、综合防治的植保方针，建议使用中国农业科学院研发的手持式精量电动弥粉机及配套的中蔬微粉进行防治。使用电动弥粉机喷药，药剂弥散性好，在农作物叶片分布均匀，利用率高，既有利于降低农药用量，还可降低劳动成本和强度，且不增加大棚湿度，阴天或雨天均可使用。白粉病、灰霉病和叶斑病可用中蔬草莓方案（药剂组成包括75%百菌清可湿性粉剂、60%乙霉·多菌灵可湿性粉剂和75%吡唑·丙森锌可湿性粉剂）防治；白粉虱、蚜虫、青虫和蓟马可用中蔬微粉蓟马3 号（药剂组成包括5%甲维盐可湿性粉剂、50%呋虫胺、10%吡蚜酮、40%异丙威）防治，根据病情每隔10～15 d喷药1次。

理论上当棚内温度低于25 ℃时可使用电动弥粉机进行喷药，为提高病虫害防治效果，冬季最好在下午3 时后喷药。喷药时，操作人员站在棚中间操作行上，从大棚最里端向门口边喷边后退，行走速度为15～20 m/min，同时摇动喷粉管，让药剂自然飘落在植株上，喷粉量为30～40 g/min。

3 大棚厚皮甜瓜栽培技术

3.1 品种选择

选择耐高温、抗病、中熟、易坐果、品质佳、商品性好的厚皮甜瓜品种，如桂蜜12 号［1］。桂蜜12 号是由广西农业科学院蔬菜研究所选育的厚皮甜瓜品种，单瓜质量1.5 kg 左右，肉质爽脆、味甜，可食率约70%，果实中心可溶性固形物含量14%～18%。

3.2 培育壮苗

种子先用55 ℃温水浸泡6～8 h，再用清水洗净，用干布吸干种子表面水分。播种时天气炎热，气温高，甜瓜种子无需催芽，浸种后可直接将其点播在装有基质的育苗盘中，随后基质浇透水，育苗盘表面覆盖一层黑色遮阳网。遮阳网可起到散热和保湿作用［1］。35%～45%种子破土出芽时揭除遮阳网。出苗后选择晴天上午浇水，不宜在下午淋水，避免提高夜间湿度，导致茎节伸长、植株徒长，阴雨天也不宜浇水［1］。

3.3 定植

定植前每667 m2施农家肥2 000～2 500 kg、复合肥20～25 kg 作基肥，每个大棚筑4 条高畦，畦面宽1.0～1.2 m，操作行宽40～50 cm，每畦双行种植，株距50 cm，每667 m2种植1 200～1 400株［1］。

3.4 田间管理

定植后，棚内温度在30 ℃以上时，将两侧棚膜卷起进行通风、降温、散湿。采用单蔓整枝方式，每株留1条主蔓并及时吊蔓，其余侧蔓全部摘除。当大部分植株的瓜长至50～70 g 时进行第1 次浇水施肥，即采用水肥一体化设施每667 m2施有机液肥50～75 kg、无机水溶肥5～10 kg，每隔5～7 d施1次［1］。

3.5 蜜蜂授粉

棚内释放蜜蜂进行辅助授粉，授粉结束后，每株在13～16 节留1 个瓜，其余瓜摘除。蜜蜂授粉可显著提高坐果率，且畸形果少，果实品质好，产量高［1］。

3.6 病虫害防治

厚皮甜瓜病虫害主要有白粉病、白粉虱、青虫、蚜虫、蓟马等，应遵循预防为主、综合防治的植保方针进行病虫害防治。白粉病可用75%吡唑·丙森锌可湿性粉剂防治，白粉虱、蚜虫、青虫和蓟马可用中蔬微粉蓟马3号（药剂组成包括5%甲维盐可湿性粉剂、50%呋虫胺、10%吡蚜酮、40%异丙威）防治，根据病情每隔10～15 d用药1次。

夏季气温高，即使卷起大棚四周棚膜，晴朗天气棚内温度也可达30～35 ℃。使用中蔬微粉防治病虫害时须将大棚四周棚膜放下，确保大棚密闭，但密闭大棚如有太阳光照射，棚内气温也可达50～65 ℃。因此，电动弥粉机喷药适期为下午6 时太阳落山以后，次日早上8 时前将大棚四周棚膜卷起进行通风降温。连续雨天或阴天全天均可用药。药剂喷施方法见2.4。

4 经济效益分析

大棚草莓种植以隋珠为例，该品种每667 m2产量1 000～1 500 kg，采收期为12 月底至翌年4 月底。1～2月气温为5～15 ℃，草莓成熟所需时间长，糖分积累量多，果实品质好、甜度高、口感好，且耐运输，以休闲采摘销售模式为主，平均售价 50～60 元/kg，该期间的产量占总产量的50%～60%；3 月初至4 月底气温逐渐升高（15～25 ℃），草莓成熟所需时间短，糖分积累量少，口感和品质有所下降，平均售价15～20 元/kg，该阶段的草莓产量占总产量的 40%～50%。厚皮甜瓜以桂蜜12 号为例，该品种每667 m2产量1 500～2 000 kg，以礼品瓜形式销售，平均售价12～16元/kg。