中药资源普查对学生综合能力的提升作用探讨

◇泉州医学高等专科学校 杨彬君

通过对第四次全国中药资源普查的成果和过程进行梳理，结合教学实际，探讨参与中药资源普查对学生的综合能力的提升作用。从提升学生对药用植物的学习兴趣、实践能力、增强野外安全防护意识、认识中药的储存与养护的方法，了解中药道地药材的转变、泉州本地传统中成药的应用等方面展开讨论，为培养中药学专业人才提供思路。

中医药作为我国传统文化，党的十九大提出要传承中医药文化，振兴中医药发展，完善中医药发展政策、机度，充分发挥中医药的优势。在新冠疫情中，中医药在防治疫情起到重要作用，统计发现苦杏仁、石膏、茯苓、人参等中药在各省抗击疫情中使用频率最高，且在新冠肺炎的轻症至重症以及恢复期均可见使用中药方剂进行治疗或者调养[1]。中医药在预防诊治疫病、常见病以及慢性疾病的调理已经积累大量经验，尤其是中医“治未病”的理念，如今人们对健康越来越重视，中药的预防治疗作用越发受到人们的重视，发展前景广阔。

1 普查背景

我国地域辽阔，地形各异，中药资源蕴藏量丰厚，建国来分别在1960-1962年，1969-1973年，1983-1987年开展三次全国资源普查[2]，历次调查为中药的行业发展提供坚实的数据支持，第三次资源普查距今已经二十余年，在这期间社会快速发展，中药产业也发展迅速，中药的资源分布发生极大的变化，开展第四次资源普查对中药资源进行摸底十分重要且有必要。泉州市地貌属福建东部沿海花岗岩丘陵与平原地貌区的一部分，地势北高南低，以丘陵地貌为主，处于南亚热带海洋性季风气候地区[3]。根据普查工作内容，组建涵盖教师和学生的普查队伍，由鲤城区临江街道卫健委提供技术支持，在培训后正式开展普查工作，总结普查过程的经验与教训，结合对中药学专业学生的学习体验，就中药资源普查对学生的综合能力的提升作用展开讨论。

2 中药资源普查对学生的作用

2.1 提高学生对药用植物认识与鉴别

药用植物学作为中药学专业学生的专业基础课程，重点在于认识植物的细胞、组织、器官的形态特征及功能，熟练地运用植物分类学的原理、原则，识别和鉴定药用植物[4]。作为一门实践性强的课程，在有限的野外实践课程中，学生难以系统地掌握植物特征，中药资源普查为学生提供了实践平台，利用暑期或者业余时间共同参与野外普查，在普查的过程中，采集带有繁殖器官花、果实、种子或者孢子的植物，对了解植物形态特征提供了更多的机会。本次带领学生共同参与普查，通过采集大量的植物，不仅对其生长环境有更直观的认识，更能充分认识到不同时期的植物特征，让学生对药用植物的科属种、形态特征、生长环境、用药部位及分步情况有了更直观的体会。采集植物前拍摄的植物生境照片、采集后制作的腊叶标本扫描图，对于药用植物学的教学有极大的帮助，也为后续的课程开展提供丰富的教学资源。此外，在野外观察的时候观察到的植物种类多样，难以在短时间内记忆不同科属间的区别，经过压制整理后的腊叶标本再按照植物分类系统排序，排序后腊叶标本的特征更易观察，学生对同科属的植物间的共同点更清晰明了（见表1），通过对植物的分类整理排序，同科属的植物特征更直观地展现，有助于理解掌握药用植物学的科属植物特征，学生对这部分的知识点接受度更高，在参与过程中化被动学习为主动学习，提高了学生对药用植物资源的兴趣，促进学生对植物特征的识记与鉴别能力。

表1 同科植物的鉴别特征

2.2 提升学生的野外实践能力

野外的资源普查是锻炼学生实践能力的重要环节，是对体力与脑力的双重考验。外出前准备好工具皮卷尺、剪刀、高枝剪、铁锹、GPS轨迹记录仪等，资源普查过程中，根据系统给出具体坐标做样方拉样线，对样方中的植物进行数目和种类的统计。对植物的生长环境和繁殖器官（主要是花和果实）进行拍摄，要求拍摄具有植物重点特征的照片，既培养了学生的摄影技术，也助于学生了解植物生长的环境。采集植物用于腊叶标本的制作，需要确保带有完整的花、果实、种子或孢子等繁殖器官，经鉴定后，将鉴定标签悬挂在采集的植物上装入自封袋中，同时记录采集的时间、地点，坡度，海拔，经纬度等基本信息；药材根据使用的部位不同，按照入药部位的需求，按照不同药用部位全草、茎、叶、根及根茎、花或果实分类整理装袋，记录药材基本信息。对重点采集药材和种质进行称重，记录采集量。通过野外资源普查，提升了学生在制作药用植物的采集，区分中药的药用部位，户外摄影技术等实践能力。

2.3 提升内业整理能力

内业整理工作虽不如野外调查那般辛苦，但内容繁多，耗时耗力。首先，采集好的新鲜植株需要当天整理，剪裁成适合压制成标本的大小，压制过程中要保证标本特征的完整性，叶片之间尽量保证不重叠，且需展现正反面，带有完好的花或果实，标本干燥后缝制在台纸上，左上角和右下角预留足够空间供贴鉴定签，若压制过程中种子或果实掉落需放置在自封袋中缝在台纸上，最后打印出鉴定签贴在台纸上。上述操作处理完毕，扫描腊叶标本照片，照片要求无黑边，小吊签摆放整齐，按顺序命名，扫描完毕贴上硫酸纸，按照植物分类系统进行分类；药材干燥后称重，选取适量药材拍摄照片，要求背景不能过亮或过暗，像素与清晰度符合要求；种质晒干后分别装袋，部分种质如青箱子、硬毛木兰、蓖麻等经干燥后再将种质剥离称重，区分正常型种子和顽拗型种子，分别装箱。除了实物整理，内业还有一部分很重要的是信息的整理录入系统，将样地调查信息、标本信息、种质信息、栽培信息及传统知识调查等录入系统，条目众多，需细致认真地核对清晰再录入，这个过程考查了学生的整理归纳的能力，团队协作能力，同时也让学生对普查到的成果有更清晰直观的认识。

2.4 认识中药的储存的重要性

由于普查从开展到验收时间漫长，采集的药材、种质如果没有及时处理或处理不当，容易发霉、生虫、变色、气味丧失等问题[5]，南方的天气春季的时候湿度高，夏天温度高，因此，药材和种质发生霉变及虫蛀的现象时有发生。中药储存常用的养护方法有气调养护、低温冷藏养护、干燥养护技术等[6]，对仪器设备的要求较高，需要冷库、蒸汽加热或者气调养护机等设备[7]，受实际条件所限，采收的中药资源无法做到在较好的条件下储存。常规处理方式是将药材储存室采用空调控制在一定温度，并且在药材自封袋中放置干燥剂，保持相对干燥环境，尽管如此，仍然有部分药材或种质霉变、虫蛀，只能弃掉。在整理过程中也让学生认识到中药储存环境的重要性，如金银花易变色需冷藏避光保存，薄荷等挥发油含量高的药材有效成分易损失需低温密封保存，对于耐高温的中药材可以进行高温处理，杀灭微生物或虫卵[8]，合适的中药储存方法是保证中药品质及质量的重要因素之一。

2.5 提高野外防护意识

外业普查除了必备的采集工具外，还需要准备防护药品如季德胜蛇药片、花露水、风油精、创可贴、酒精棉球、医用碘酒、绷带、藿香正气水等，野外普查的地点主要根据系统的方案进行，林中要注意蚊虫鼠蚁，避免被蜜蜂叮咬，因此携带防蚊虫，防蛇或擦碰伤的药品，防患于未然，除了药物防护外，还需要做好物理防护措施，身披长袖，头戴帽子，穿舒适的运动鞋。福建的夏季高温天气多，野外普查还需携带藿香正气水及水壶，及时补充水分，避免中暑。经过普查后，学生的野外安全防护意识有所提升。

2.6 认识中药资源产地的转变

整理鲤城区的植物志要时，将调查到的植物生境分布、药用部位、性味功效归纳，通过查阅第三次普查的结果将整理材料，对于三普没有的收录的中药资源，查阅《中国药典》、《中国植物志》、《福建植物志》等进行整理。整理发现，三普和四普调查到的资源差异较大，三普和四普的共有品种才60 个科99种，其中有22个科199个品种在三普中有记载，而四普中未发现[9]。主要是由于城市规模的扩大，工业化水平的提升，人口的增加，进一步使植被面积减少，或者部分野生植被变为农田或果园，导致第四次普查的药用资源与第三次相同的品种大幅减少。此外，第四次普查到大量第三次普查没有的药用植物，主要由于城际间的流通增大，带来许多新物种。通过整理植物志让学生认识到中药的产地受各方面影响，社会的发展，栽培技术的进步，自然地理变化都可能影响到中药资源的分布[10]。

2.7 提升对道地中成药的认识

通过对泉州地区传统中药知识进行调查，走访诊所以及传统青草药店铺，询问本地常用中成药以及方剂，对传统用药知识进行梳理，认识到泉州地区的道地中成药如老范志万应神曲、养脾散、赛霉安等（见表2）。药典收载有六神曲，由辣蓼、青蒿、苍耳草、赤小豆、苦杏仁、麦麸、面粉组成，而泉州地区的老范志万应神曲由二十几味中药材发酵而成，民间常用于解表消食，取神曲适量，水煎服即可；养脾散也是当地常用于健脾补胃的中成药，常用于小儿消化不良、饮食积滞或不思饮食等情况，以水冲服或加入猪肚中以药膳服用均可。赛霉安是近代中医王鸿珠发明的，对十二指肠溃疡有显著作用，王鸿珠以身试药，最终确定赛霉安的组成，赛霉安之意有赛过西药（霉素和磺胺），彰显那个时代的人民对中医药的自信和底气，通过调研了解到赛霉安背后的故事，对提升学生对中医药的文化自信有极大意义，也是提升学生对道地中成药的认识。

表2 泉州道地中成药

2.8 对专业课程的提升作用

通过比较参与资源普查的学生和未参与普查班级的期末成绩，选取专业课程药用植物学、中药学、中药鉴定学三门课的成绩进行分析（见表3），统计发现，参与过中药普查的中药班在这三门课程上平均分较高，具有显著差异，其中中药学课程差异较大（p<0.01），表明中药资源普查对于提升学生学习兴趣有一定作用，加深对常见药用植物、中药饮片的特征以及中药基本功效的认识，提高学习的主观能动性。

表3 不同班级专业课程的平均分比较

3 结束语

野外进行中药资源普查对于中药学专业学生是一次全新的尝试，为摸清中药资源分布情况，合理地保护规划中药的重要措施，保护野生中药资源，协调人与自然和谐发展提供详实的数据支持。参与中药资源普查是对学生体力、耐力的综合考验，不仅提升了学生对药用资源的学习兴趣、实践能力、团队协作水平、归纳整理能力、野外安全防护意识，每天的工作量更是磨练了学生的意志，锻炼学生的体质，切身体会到身体是革命的本钱。除了认识中药变质的影响因素及储存的重要性、产地变化的因素等专业基础知识外，同时学习资源普查用到的各种仪器设备如单反相机、GPS、坡度仪等的使用，在过程中做到理论联系实际，走访诊所调查道地中药材、中草药、中成药的使用这些工作对于提升学生的实践能力有很大的促进作用，更重要的是为中药资源普查培养坚实的后备力量。综上所述，参与中药资源普查是对学生综合能力的一次全面提升。