谷子礼赞

袁少华

今春以来，数次山村采风，作文《又闻养田小米香》《养田问谷》和诗《小米》，意犹未尽。

上小学的时候，到东乡走亲戚，父亲指着大片郁郁葱葱的农作物说：“这是谷子。”感觉和城内外农田里常见的小麦、玉米很不一样，倒是和学校操场边狗尾草有几分相似，只是大了好几个型号。

真正近距离亲近谷子，还是因为今春参加平顶山市作协公检法司分会“养田小米”杯征文活动的缘故。其实，三皇五帝并不那么遥远。三皇分别是伏羲、神农（炎帝）、黄帝。

三皇的第一位是伏羲，和女娲同时代，传为夫妻，处于母系社会向父系社会过渡时期。伏羲生于甘肃天水，定都在陈（今河南淮阳），他教民捕鱼猎兽，尝百药而制九针，被医界尊奉为医药学、针灸学之始祖。

伏羲所处时代约为新石器时代中晚期，中期距今约7000至5000年，晚期距今约5000至4000年，也叫铜石并用时期。

伏羲之后是神农（炎帝）。炎帝共九代，第一代炎帝神農生于陕西宝鸡，所率部落的活动范围在黄河中下游，曾定都在陈（今河南淮阳）。他的贡献是制耒耜，种五谷；立市廛，首辟市场；治麻为布，民着衣裳；作五弦琴，以乐百姓；削木为弓，以威天下；制作陶器，改善生活。

后世相传：“神农之时，天雨粟，神农遂耕而种之。”神农从狗尾草中优选出谷子，并教会人们播种，使部落摆脱了以渔猎和采集为生的动荡生活，开始农耕生活。

神农（炎帝）八世孙榆罔（炎帝），生于河南开封，定都河南伊川。

和榆罔（炎帝）同时代的黄帝，公元前2717年生于河南新郑，并定都于此。黄帝统一中原各部落，使华夏民族团结一体；他制井田，发展农业生产；他发明舟车、铜镜、云梯、纺织机等，方便人民生活。

炎黄部落合二为一。炎帝黄帝开启了华夏文明，并称始祖，后世的我们则自称炎黄子孙。

黄帝传子少昊，少昊传子颛顼，颛顼传子帝喾，帝喾传子尧，尧禅位给舜，舜禅位给禹，禹子启建立夏朝，以下是商周，至元明清，脉络越来越清晰。

自黄帝以来，华夏文明历五千年，一脉相承，薪火相传，绵延不绝。

直到20世纪，华夏文明的核心为农耕文明，而稷作为五谷之首，在漫长的农耕文明时代占有重要地位。

为什么是谷子？粟，亦称稷、粱、谷子，禾本科、狗尾草属植物，谷子去皮后俗称小米，为行文方便，下文混用。

在陕西西安的半坡遗址中，发现了当时人种植的粟类。在半坡氏族聚居的一个窖穴中，仅粮食腐朽后的谷皮，就有数斗之多。还在一个小的陶罐中，保留下完好的粟种皮壳。除半坡外，在陕西宝鸡的北首岭、华县的泉护村的原始遗址的窖穴、房屋和墓葬中，也都发现了粟的皮壳。这些遗址年代距今六七千年，学术界由此断定，“我国是最早产粟的国家”。

粟源于中国，黄河流域史前考古发掘的粮食作物以粟为多。至秦汉时期，因粟是种植最多的谷物，秦代置治粟内史掌管谷食钱货的官吏，为九卿之一。汉初因袭，治粟内史又名搜粟都尉，掌管生产军粮等事。古人常用江山社稷代表国家，其重要性更加凸显。

作为五谷之首，粟自有其独特性。小米以外的主粮作物，或多或少总是缺少某种关键养分，所以有人说：“人一辈子几乎只需吃小米和喝水就可以长期生存下去。”

小米养育了人民，“小米加步枪”之精神在抗日战争时期和解放战争时期得到了淋漓尽致的体现。新中国成立初期，工资都要换算成小米，可见小米在人民生活中占有的重要位置。

谷子实在不平凡，我赞美谷子！

（作者系河南省平顶山市作家协会会员）