南渡窑景德镇元素的文化交流与转化

雷芸 李锡山

【摘 要】我国的瓷器文化历史悠久，瓷器作为重要的工艺品对我国古代的经济社会发展起到了重要的推动作用，尤其是受到海上丝绸之路的影响，我国的瓷器远销海外。而景德镇是我国的瓷器中心，其先进的制瓷工艺和设计理念得到了广泛的流传和发展，为其他地区的陶瓷文化发展创新注入了活力。在复杂的社会历史背景和发达的海上贸易的共同影响下，各地的制瓷工艺呈现出不同的魅力，其中的文化交流和转化展现了我国陶瓷文化的兼收并蓄，以雷州南渡窑为代表，其吸收了大量的景德镇陶瓷文化元素，同时具有鲜明的雷州本地的民间风情和人文内涵，瓷器制品呈现出独特的艺术魅力。基于此，本文对南渡窑和景德镇在制瓷工艺上的文化交流进行研究，分析了海上丝绸之路对南渡窑的影响，介绍了其独特的艺术特点和文化价值。

【关键词】南渡窑；南方陶瓷工艺；海上丝绸之路；文化影响

【中图分类号】J527 【文献标识码】A 【文章编号】1007—4198（2024）02—066—03

引言

受到地域环境的影响，我国的瓷器文化历史悠久且特色各异，而广泛分布于雷州南渡河两岸的雷州窑作为我国广东省三大名窑之一，有着庞大的规模和出土众多的瓷器，其生产出的瓷器器形和釉色具有独特性，经历唐宋元明的发展，这一地带出产的瓷器被称为“南渡窑”，受到社会各界的广泛喜爱。而在海上丝绸之路的影响下，景德镇瓷器因其先进的工艺和独特的审美远销海外，在此基础上我国其他地区的制瓷工艺受到了景德镇的影响，其中南渡窑吸收和保留了许多景德镇元素，与本土文化进行了深层次的结合和创新。

一、南渡窑的历史演变和景德镇元素的影响

（一）南渡窑的历史和发展

南渡窑主要指我国广东雷州半岛地区的雷州窑，因其主要分布在雷州南渡河沿岸，故又称为“南渡窑”，南渡窑有着上千年的发展历史，兴起于唐朝时期，而在宋元时代，受到海上丝绸之路的影响，南渡窯文化进一步发展演变，吸收景德镇等地先进的制瓷工艺和艺术审美，发展至鼎盛。宋朝时代经济社会发展迅速，而雷州南渡河地区有着便利的航运条件，生产的瓷器能够快速外销，因此雷州窑的窑洞工坊逐步迁移到南渡河沿岸，并实现了规模化生产，大量器形独特、纹样丰富、兼具审美意趣和实用价值的瓷器被生产制造出来并远销海内外，受到了广泛的喜爱。南渡窑生产的器物有碗盘碟杯、瓶罐钵壶等各种，釉色分为青釉、青黄釉和酱褐釉色等几种，以青釉褐彩为主要色彩，该种釉色成为了宋元时期南渡窑瓷器的典型代表。

在宋元时期，我国海上贸易的大宗商品已经由传统的丝绸转为瓷器，此时雷州南渡窑迎来了发展的兴盛时期，其出产了大量造型精美的瓷器，无论是胎质、器形、纹饰还是釉色和彩绘等工艺都十分先进和发达，是我国南方地区陶瓷工艺发达的表现。在瓷器纹样上，南渡窑有着丰富多样的装饰题材，包含花草动物、人物形象和文字等多种素材，搭配钱纹、弦纹和水波纹、菊花纹和莲花纹等纹饰。同时受到传统的儒家文化的影响，陶瓷制品中还常常出现各种代表祥瑞的素材，造型图案十分丰富并引人入胜，兼顾实用价值和审美价值。而在装饰方法上，南渡窑主要运用开光、彩绘和印花等手法，其中开光最为常见，主要是运用各种直线或是弧线来勾勒出不同的集合图案，并配合不同的主题纹饰，以此来展现瓷器制品的审美意趣和精神文化内涵。如应用圆形、长方形、扇形等开光图案，再绘制卷草纹、莲瓣纹、短弧纹等不同的纹样，使得瓷器制品呈现出精美繁复的造型并能衬托出主题，充分展现了制瓷工匠高超的工艺和审美。

（二）景德镇元素的特点和影响

景德镇是我国最久负盛名的陶瓷之乡，其有着深厚的陶瓷文化底蕴和高超的技艺水平，是我国古代陶瓷生产的代表地，生产的陶瓷制品经由丝绸之路等远销海外，同时其更发挥着重要的文化引领，为我国古代各地的陶瓷生产带去了先进的技艺和艺术理念，促进了各地陶瓷生产的创新。在唐宋时期，经济社会高度繁荣，景德镇的陶瓷文化也呈现出自由而创新的态势，自宋朝起景德镇官窑的地位得以确认，以青白瓷为主的胎釉系和以绘画装饰为主的绘画系陶瓷制品得到了长足发展。其中青白瓷主要运用工具或印花对陶瓷的胚体进行划刻装饰，使得图案隐于釉下，使得陶瓷制品的胚体和纹样呈现出浑然一体的审美情趣，青色和白色的釉色更是相互辉映，十分朴素淡雅，而以绘画为主要装饰的绘画瓷器有着丰富的刻画图案，各种图案生动形象，细腻灵动，图案和各种纹饰相互配合，辅以工匠高超的笔法。景德镇生产的陶瓷制品天下闻名，将陶瓷生产的先进工艺和细腻的审美意趣相结合，闻名中外。在陶瓷釉色的表现技法上，其充分运用釉下青花技法，独特的蓝白配色使得瓷器呈现出高雅的审美，釉上彩绘法则赋予陶瓷丰富的色彩和图案，给人以不同的视觉感受，充分体现了各种图案和色彩之间的冷暖、强弱和敏感的对比，在突破传统审美的基础上对陶瓷的细节进行了创新变化，使其层次更加丰富。

（三）南方陶瓷工艺的演变和发展

在宋代经济社会高度发达的背景下，我国的陶瓷制品逐渐走向海外，成为商业贸易的代表，而各地的陶瓷工艺在不断交流发展的过程中实现了融合，尤其是南方的陶瓷工艺得到了高度发展。宋元时期受到海上丝绸之路的影响，以景德镇等为代表的南方地区逐渐成为我国陶瓷制作技术的代表地区，其工艺不断演变和发展。首先是在陶瓷生产的品类上，除了传统的青、白瓷器外，黑釉、青白釉色和彩绘瓷器也得到了快速的发展，如受到瓷土质量的影响，以景德镇窑等为代表的南方地区在瓷土选择上更为精细化，生产出的瓷器质地细腻洁白，釉色十分雅致，十分符合当时文人追求风雅高洁的审美意趣。同时烧瓷工艺也得到了快速发展，如青釉瓷、青白釉瓷的出产，为了满足大众对瓷器产品的使用需要和瓷器外销的需要，覆烧工艺在南方地区也到了广泛的运用，使得陶瓷的生产量不断增加。在此大背景下，无论是景德镇窑还是南渡窑都得到了长足发展，制瓷的工艺水平持续提高。

二、南渡窑景德镇元素的文化交流与转化

（一）海上丝绸之路对南渡窑景德镇元素的影响

宋元时期海上贸易高度发达，一条“海上丝绸之路”不仅使得东西方的文化交流愈加频繁，更为我国的瓷器远销海外打下了坚实的基础，其中雷州南渡窑出产了大量的陶瓷制品。而得益于雷州港地区优越的地理环境和交通条件，其经济开发程度较高，繁荣的港口经济更为瓷器产品的外销创造了良好的条件。雷州南渡河以港口和海岛为屏障，兼有海运和内河航运两种方式，其逐渐成为雷州地区陶瓷烧制的核心。而在宋朝海上丝绸之路高度繁荣的大背景下，其有着优越的政策环境，能够将生产的陶瓷产品远销海外地区。宋元时期南渡窑的陶瓷产品主要是通过雷州港从海上丝绸之路销往海外的，其销售的地区远至泰国甚至是埃及地区。而受到当时南方陶瓷文化尤其是景德镇制瓷工艺的影响，雷州南渡窑生产的陶瓷在制作工艺、陶瓷器物的品类上都同景德镇陶瓷具有一定的相似之处。如对陶瓷烧制技术进行创新，出产了褐、墨绿色、黑褐等不同色彩的陶瓷，而在器形上除了普通的杯盏还有各种盘碟、钵壶、瓶、枕等，满足了人们的日常需求。整体而言，外销海外的南渡窑瓷器产品兼具艺术审美和使用价值。

（二）南渡窑景德镇元素在海上丝绸之路中的传播和交流

在海上丝绸之路的影响下，雷州南渡窑得到了快速发展并逐渐成为广东地区的名窑之一，其灿烂的陶瓷文化和独特的贸易地位为其在海外的畅销和广泛创造了良好的条件，并与其他地区的文化进行了深入的交流，充分展现出东方陶瓷文化的艺术魅力。如雷州南渡窑出产的青釉褐彩陶瓷，运用了独特的施釉方法，色彩独特而造型灵动，线条流动，器物的造型各异，同时绘制了丰富多样的纹饰图案，展现了不同的画面和意境，在远销至东南亚、东亚等地区的同时也为地区间的陶瓷工艺交流和文化融合创造了良好的条件。

三、南渡窑景德镇元素的艺术魅力和价值

（一）南渡窑景德镇元素的艺术特点和风格

南渡窑陶瓷有着悠久的发展历史和先进的制作工艺，在不断继承和吸收优秀陶瓷文化和制作技艺的基础上不断创新发展，呈现出独特的艺术特点和风格。如采用传统的手工制作和柴烧手法，出产了青釉细裂纹茶杯、茶盅和褐色陶茶壶、窑变釉杯等造型优美而色彩丰富的产品。制作的工艺十分地独特，刻有各种优美的花卉动物、人物文字等，款式多样而内涵丰富，兼具本地的人文特色。在整体风格上，南渡窑瓷器喜爱各种图式纹样，以开光为主要造型手法，陶瓷产品兼具实用价值和艺术特色。

（二）南渡窑景德镇元素的工艺技术和创新

受到景德镇陶瓷文化的影响，南渡窑制瓷工艺在高速发展的过程中不断吸收其技术工艺，并在保留本地特色的基础上进行工艺创新。首先在造窑工艺上其主要使用龙窑，窑壁用长方形砖砌，整体呈现出长条形，内部分为火膛和窑室，并设置相应的挡火墙，墙体上火孔和坡度的安排都十分有利于减缓火焰的流速度，从而为陶瓷的烧制提供最佳的温度环境。而在装烧工艺上，其主要采取匣钵装烧工艺，采用的匣钵为直壁、平底、筒状，依据瓷器器物的不同采取单件烧制或者叠烧的方式，其中叠烧的陶瓷需要用泥块进行铺垫，以防止粘连。在制作工艺上，南渡窑的器物形状十分丰富，各类陶瓷制品有着端正规整的外形和流畅的线条，一般采用快轮成型式塑形，而施釉方法主要采取蘸釉的方法，使得胎釉结合良好，烧制出的陶瓷细腻而富有光泽。在装饰工艺上南渡窑则主要运用各种印花和彩绘技法，一般在胎体上直接印制花纹，釉下褐彩瓷则运用氧化铁作为发色剂，在胎体上进行作画绘制，并经烧制后凸显。装饰的纹样和图案则十分丰富往往寓意深刻。这些先进的技艺和创作技法使得南渡窑出产的瓷器既具有瓷器的审美意趣，又兼具使用价值，因而发展至今而经久不衰，成为海上丝绸之路贸易中重要的瓷器产品。

（三）南渡窑的历史价值和文化遗产保护

作为湛江文化的重要有机组成，南渡窑不仅展现了我国南方地区先进的陶瓷文化和工艺成果，更是作为一项重要的文化遗产，在打造湛江地域优秀传统文化品牌中发挥着重要作用，因此，应当在继承优秀南渡窑陶瓷文化的基础上对其进行大胆创新和保护，使其在当代呈现出新的活力，让大众了解其艺术魅力。在对雷州南渡窑遗址进行开发和保护的基础上，要持续挖掘南渡窑瓷器制品的艺术特色，对其陶瓷制作工艺、施釉技法、艺术表现和图案纹饰等开展持续研究，并与现代的动画设计、文创产品设计、服装设计和特色文化旅游等产业相结合，打造本土特色陶瓷品牌，在满足大众精神文化需求的同时充分挖掘南渡窑的文化内涵和经济价值，并将雷州南渡窑文化符号化，促进其在今天焕发出全新的活力。

四、结语

湛江南渡窑有着悠久的发展历史和灿烂丰富的文化内涵，其出产的瓷器纹样特色明显，构图和谐内容丰富，蕴含着丰富的人文风情和历史特色。同时，南渡窑还承载了南海“海上丝绸之路”的历史文化内涵，在不断发展本土特色的基础上吸收了大量的景德镇元素，无论是工艺技术、设计理念，亦或是瓷器的纹样艺术和风格特点，都充分展现出文化交流和融合的特点。在中国的陶瓷史上，南渡窑同景德镇都占据重要的地位，具有独特的艺术文化魅力，二者相互融合相互学习，展现出鲜明的地域特色和民俗生活情感，更为我国的瓷器文化发展作出巨大贡献。今天，在不断发展先进制瓷工艺和设计理念的大背景下，要继续秉持兼收并蓄的态度，不断考察大众审美需求，继续延续丝绸之路的文化引领。

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作者簡介：雷芸（1979—），女，汉族，江西南昌人，硕士，湛江科技学院，副教授，研究方向为环境设计、室内设计、雷州非遗文化研究、古村落建筑文化保护。