2020年8期
食品工业
工艺技术
- 即食酶解绿豆的制备工艺优化
- 响应面优化超声辅助提取洋葱精油及其抗氧化活性
- 具有片层或原纤状结构的壳聚糖膜制备及性能比较
- 响应面法优化低共熔溶剂提取桑叶DNJ
- 柑普茶饮料工艺与抗氧化活性评价
- 响应面优化超声波辅助提取红参渣中不溶性膳食纤维工艺
- 黑小麦芽酸奶工艺优化及其抗氧化活性
- 花椒籽复合露酒配方优化
- 番茄红素微乳液在果汁饮料中的稳定性
- 影响悬浮型奇亚籽饮料稳定性的因素
- 制油工艺对芝麻油脂肪酸和抗氧化物的影响
- 响应面法优化火龙果皮蛇果皮复合酸奶的工艺
- 响应面法优化番茄酒的发酵工艺
- 食用木薯饮料加工中酶解关键工艺优化
- 葡萄汁有孢汉逊酵母与酿酒酵母混酿低醇葡萄酒
- 玫瑰啤酒的工艺
- 高压脉冲电场辅助提取紫薯酒渣花色苷
- 苦瓜牡蛎酶解液复合饮料的研制
- 羊油粉末油脂的制备工艺
- 藜麦奇亚籽冲调粉的研制及工艺优化
- 紫薯燕麦复合酸奶的研制
- 鬼针草蜂蜜饮料的研制与模糊数学评价
- 响应面法优化凤丹牡丹籽油超声提取工艺
- 石榴籽在酥性饼干中的工艺
- 狭鳕鱼糜射频解冻均匀性优化
- 即食罗非鱼皮加工工艺
- 低糖型马铃薯饼干的研制
- 超声-射流-撞击空化提取柚子皮原花青素
- 超声波辅助浸提苎麻叶蛋白工艺优化技术
- 燕麦超微粉加工工艺优化及其特性分析
- 罗布麻总黄酮泡腾片的制备工艺及抗氧化活性
- 不同板材对鱼鳞明胶膜性质的影响
- 肉桂多糖对乳酸菌发酵及酸奶品质的影响
- 酸奶慕斯配方优化及其在营养学实践中的应用
- 竹虫蛋白的碱法提取及功能性质测定
- 复合酶法提取革胡子鲶下脚料中的磷脂酰胆碱的工艺
- 响应面法优化苜蓿蛋白酶解工艺
- 南瓜核桃复合酸浆豆腐的制作工艺优化
- 低蛋白南瓜挂面的生产工艺
- 基于模糊数学结合响应面法优化蓝莓果渣压片糖果配方
- 响应面优化黑水虻幼虫粗油脂提取工艺